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尿毒症透析患者能吃蘑菇吗?或者能吃杏鲍菇吗?

医生,您好,我想问一下,尿毒症透析患者能吃蘑菇吗?或者能吃杏鲍菇吗?我爸爸曾经找您会诊过,现在一直在透析。... 显示全部

医生,您好,我想问一下,尿毒症透析患者能吃蘑菇吗?或者能吃杏鲍菇吗?我爸爸曾经找您会诊过,现在一直在透析。


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  • 收起 国康健康 2个月前 (09-17) 0

    尿毒症

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    国康健康 国康健康
    您好。尿毒症患者一般要求低盐低脂优质蛋白饮食,而蘑菇抑或杏鲍菇营养价值非富,富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分,是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品。应用蘑菇有助于血脂的控制,这对于老年透析患者非常关键。
    再者常吃蘑菇可以提高身体的免疫力,因为蘑菇中的营养成分可以增强淋巴细胞的功能,这样就可以让身体的抗病能力增强。
    鉴于蘑菇具有这样的益处,尿毒症患者可以食用蘑菇抑或杏鲍菇,但不是无限度,而是要控制量,主要基于以下二方面:
    一方面蘑菇富含氨基酸,蛋白质含量高,但其属于植物蛋白,吸收利用相对动物蛋白差,大量食用不仅不能达到补充营养物质的目的,反而加重肾脏负担。
    另一方面尿毒症不建议食用含钾高的食物。而蘑菇中含钾非常丰富。大量食用会导致高钾血症,危及生命。
    基于以上方面,老人可以食用蘑菇,但需要控制量,最好就诊营养科,由营养科专家制定详细的食谱,指导其用量。一般建议透析前可以少量食用蘑菇避免高钾血症发生。
    赞同 0 0 发布于 2个月前 (09-17) 评论
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