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醋和红酒不能软化血管,想要保护血管,你得这么吃!

健康资讯 国康健康管理 6个月前 (06-25) 0 140

19 世纪法国名医卡萨尼斯有一句名言, “人与动脉同寿”。人体的动脉在不断硬化阻塞,一旦威胁到人体重要的脏器,也就到了人的寿终正寝之时。如此看来,要预防严重威胁人体健康的脑血管疾病,也要首先维护血管健康,预防动脉硬化,从而维持人体健康,守护生命。

日常饮食与动脉硬化的发生发展息息相关,一方面影响着血液的性状及成分,另一方面影响着血管的健康。因此,要想保护血管,预防脑血管疾病,就得“营养先行”。

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预防脑血管病的饮食原则

要控制好血脂、血糖,血压,降低同型半胱氨酸的浓度,首先得控制脂肪、胆固醇的摄入总量,减少饱和脂肪酸注的摄入比例、保证磷脂的摄入。

其次,需控制简单糖的摄入,简单糖不仅影响血糖,更可影响血脂。

第三,要增加膳食纤维的摄入,膳食纤维是控制血糖血脂血胆固醇的有利因素,最后保证叶酸及维生素 B12 的摄入。

此外,要想要保护血管,还得保证适量的蛋白质,充足的维生素 C 维持血管壁的正常结构。控制好血压,减少食盐的摄入。同时加强血管壁的保护因素,食用抗氧化物质如花青素、胡萝卜素、番茄红素、大豆异黄酮、维生素 C、维生素 E、锌、硒。

由于没有一种食物能包含所有的营养因素,我们不可能只吃一种食物就起到全面实现防治动脉硬化的作用。因此,食物的搭配更为重要。

注重食物的健康搭配

主食不可过于精细,要粗细搭配、多样化。除了白米白面要搭配粗杂粮,燕麦、荞麦、藜麦、玉米、紫米、薯类、各种杂豆,更主要的是不要加糖、加油。

蛋白质类的食物,应经常吃豆制品、吃鱼(尤其是海鱼),鸡蛋每天半个或一个,牛奶每天 250ml、红肉(牛肉羊肉猪肉)每天 40g~75g,尽量不选用动物内脏等胆固醇含量过高的食物。

烹调方法主要是炒、炖、蒸、煮、汆、涮。口味不可过重,控制盐的摄入。

蔬菜水果以蔬菜为主,尤其是绿叶蔬菜、红黄色的蔬菜、紫色蔬菜、蘑菇、木耳、海带等,都要经常选用。

水果以应季水果最好,推荐猕猴桃、草莓、蓝莓、柑橘、柚子、苹果、桃、芒果、葡萄,每天 350g 即可。

最后再次强调,要少吃甜食、饮料、糕点、烧烤等食品,禁烟忌酒,加强运动,控制好体重。

软化血管保护血管


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